2026-04-30

今天做了韭黄炒肉沫。明天早上按计划继续买菜。过日子就是把这些日常琐事按顺序理顺，不拖沓就行。 仔细核对了一遍设备台账。J4125 的实际型号确认就是 N3450。之前记录丢失后只剩 1 台，前几天又找回一台，目前实际剩余 2 台，确认丢失 10 台。账目和实物出现偏差，说明之前的管理流程有漏洞。以后进出库必须盯紧，数据对不上就重查，不能靠模糊记忆或估算。 咖啡进入消耗期。烘焙完成后，我每天固定手冲喝3支4杯，每杯15克粉。我不追求速度，打算边喝边养，利用这两三周让豆子充分排气和风味转化。等状态彻底稳定，再切到意式浓缩。做咖啡和做事一样，急不得。给足时间，风味自然会出来，盲目求快反而浪费豆子。 今天节奏平稳，该处理的都落了地，该等待的按计划推进。明天一早去把菜补上，豆子继续养。保持步调，稳步往下走。