2026-06-12

今天把精力放在了咖啡生豆的烘焙上。技术层面有了重大突破。这种突破不是靠运气，而是对温度、时间和豆子状态的反复拆解。到了这个年纪，我更相信对细节的绝对掌控。过去总想着怎么把风味推到上限，现在发现，真正的技术壁垒，是把不可控的变量变成可控的常数。每一次参数调整，都是在和不确定性做博弈。 另外，包装规格没变，还是150克小包装。有人觉得小包装麻烦，或者觉得没必要，但我坚持这么做。150克意味着更短的赏味周期，也意味着对品质的最后把关。技术突破最终要落到实际结果上，而克制的包装规格，就是我对标准的底线。 打算接下来把这次的烘焙参数彻底固化，形成标准流程。技术突破只是第一步，能不能稳定复制，才是真正要解决的问题。继续盯紧后续批次。