2026-06-22

今天笔记里只有一条：烘咖啡豆。 事情不大，但我愿意把它单独记下来。烘豆这件事，急不得，也糊弄不得。豆子受热后，颜色会从生硬变得油润，香气一点点出来。火候如果只盯时间，容易判断错；还是要看豆表、听声音、闻气味。差一点，味道就完全不同。 我借此提醒自己，很多事不是把流程走完就行。表面完成不等于真的到位。尤其做事时，没人催，也没人纠正，更要把标准守住。今天没有留下别的记录，反而说明注意力比较集中，至少在一件事上把过程做完了。 我不喜欢把一天写满，也不喜欢为了记录而编故事。有就是有，没有就没有。今天真正留下的，只有烘咖啡豆这一件事。 下一步准备把烘豆的关键点记下来：火力、时间、颜色变化、结束时机。下次再烘，不凭感觉，用记录校正感觉。